可麗露

可麗露由牛奶、蛋黃、奶油、砂糖、麵粉、香草、以及萊姆酒組成，製作需經過48小時的熟成及2個小時的烘烤，更取決於環境的溫度及濕度，同時，火侯的控制也是很重要的一環。

可麗露（法語：cannelé）或譯為卡納蕾，是一種小型的法式糕點，表層則是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼。這項點心外型上小巧，大約呈2英吋高、分層的圓柱體，是法國波爾多 ...

皮耶先生的可麗露，外觀烘烤色澤均勻，外表覆蓋著香脆焦糖，內層滑順Q軟有彈性，一口咬下有鮮甜的香草氣味及蘭姆酒的香氣，細細的品嚐，甜而不膩的多層次口感，讓你一吃 ...

可麗露（法語：cannelé）又譯卡納蕾，有天使之鈴的美名，是一種小型的法式甜點，表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼，内部是半融化状的蛋糕糊，散發著酒香和香草味。

可麗露（法語：cannelé）又譯卡納蕾，有天使之鈴的美名，是一種小型的法式甜點，表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼，內部是半融化狀的蛋糕糊，散發著酒香和香草味。

小山園抹茶可麗露Koyamaen matcha canele. NT$55. 法芙娜巧克力可麗露Valrhona chocolate canele. NT$55. 鐵觀音可麗露Ti Kuan Yin oolong tea canele. NT$55 ...

2020年9月15日 — 台北「可麗露」就要吃這6間！這家的可麗露號稱全台北Top1，好吃嗎？等你去試試！ · 拉布可麗露laboo.miaö · 貳玖甜室 29pâtisserie · 松鼠Bonbon · 台北「 ...

可麗露咬下去脆口充滿焦糖香氣的表層，濕潤有點QQ的內餡瀰漫的濃濃的酒香，讓努力都值得了！可麗露製作成功的關鍵是：蜂蠟厚度、烤法、烤溫控制、麵糊靜置＆溫度這幾項 ...

2021年4月10日 — 可麗露(法語：canelé，直譯：canelé de Bordeaux)，是一種小型的法式糕點，表層則是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼。這項點心外型上小巧，大約呈2英吋高、 ...