叭噗冰做法

2018年6月26日—製作清冰的方式是將砂糖混水煮沸，糖水冷卻後與香蕉油混合均勻，再凍成冰塊，以刀削機刨成雪白色的碎冰。再搭配上不同的冰料，如紅豆、綠豆、芋頭與當季 ...,2019年8月16日—以經典的芋頭叭噗為例，示範叭噗的製作：將削好皮的芋頭切絲與水熬煮至熟透，再打磨成無明顯顆粒的芋頭漿。關鍵是加入「澱粉」進行勾芡，太白粉先用冷水 ...,作法：·1.削芋頭皮，手會癢？·2.蒸熟芋頭總重450克，取用225克，加入食材A所有...

你吃的叭噗冰，Q彈口感秘訣就在這一味！

2018年6月26日 — 製作清冰的方式是將砂糖混水煮沸，糖水冷卻後與香蕉油混合均勻，再凍成冰塊，以刀削機刨成雪白色的碎冰。再搭配上不同的冰料，如紅豆、綠豆、芋頭與當季 ...

你吃的叭噗冰，秘訣在用澱粉勾芡這一味！

2019年8月16日 — 以經典的芋頭叭噗為例，示範叭噗的製作：將削好皮的芋頭切絲與水熬煮至熟透，再打磨成無明顯顆粒的芋頭漿。關鍵是加入「澱粉」進行勾芡，太白粉先用冷水 ...

不藏私食譜

作法： · 1.削芋頭皮，手會癢？ · 2.蒸熟芋頭總重450克，取用225克，加入食材A所有材料，放入果汁機打成濃稠細泥狀。 · 3.倒入鍋中邊攪邊煮到中心沸騰，準備好B食材太白粉水（ ...

你吃的叭噗冰，秘訣在用澱粉勾芡這一味！

2018年6月13日 — 製作清冰的方式是將砂糖混水煮沸，糖水冷卻後與香蕉油混合均勻，再凍成冰塊，以刀削機刨成雪白色的碎冰。再搭配上不同的冰料，如紅豆、綠豆、芋頭與當季 ...

影片:叭噗冰到底怎麼來的！

影片

2019年8月30日 — 作法： 1. 鳳梨、糖和水放入鍋中，邊煮邊用攪拌棒打勻、煮滾。 2. 加入混合 ...