口水雞香港
2019年3月20日—「名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州」的四川涼菜口水雞,名字來自近代文人郭沫若。百花齊放的香料滋味配上鮮嫩的雞肉,的確讓人光想到就口水直流。,烹調步驟·將淨雞放入一鍋已煮沸的調味料中,水份以蓋過雞面為準,中火煮約15-20分鐘至雞熟透。·取出放...
【家鄉小食‧有片】2小辣川味口水雞自製紅油辣不上腦
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2017年3月6日—口水雞有一個典故,據說在清代時四川樂山有名老雞販,嘉州知府廚子常常跟老人買雞,某天正犯愁不知道如何煮出新雞味來滿足知府夫人的口慾,也就在雞販家嘗 ...
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