【原汁牛肉麵】 食譜與作法by 歐巴桑的快樂廚房

2023年1月8日 — 香港人做的台灣牛肉麵~ 雖然風味略有不同，但仍是十分低脂美味啊！ 滷牛鍵的做法在第一段影片、牛肉麵的做法則在第二段影片喔！

原汁牛肉麵料理怎麼做？愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台灣原汁牛肉麵、原汁牛肉麵-自製軟嫩滷牛腱、原汁牛肉麵海外克難版、【薇薇安私房小廚】原汁牛肉麵 ...

2013年6月14日 — 今天介紹的是牛肉麵, 牛肉麵其實做法很多種, 清燉, 紅燒, 番茄, 每家作法都不一樣. 這些我在後面會一一說明, 這裡介紹的就是很簡單的版本.

2014年4月8日 — 預備食材 · 自製麵條材料 · 中筋麵粉 300g · 水 150cc · 鹽 1茶匙 · 橄欖油 1茶匙 · 原汁牛肉 · 牛腩 約600g · 紅蘿蔔 1根.

原汁牛肉麵！外國人簡化版 · 首先薑片與八角用油鍋煎香後撈起備用. · 紅蘿蔔不去皮, 切去頭尾; 番茄底部切十字; 洋蔥剝去外皮切去頂部即可. · 將爆香後的八角與小茴香籽用粗布 ...

2006年1月1日 — (2)起油鍋，將滷汁材料(中藥包除外)爆香，再放入牛肉一起拌炒，加調味料及水以大火煮開。此時將中藥滷包放入，再把爆香料撈出。繼續以大火煮滾約1 小時， ...

牛腩條或牛腱心切塊汆燙洗淨，以油炒香薑片、豆瓣醬、甜麵醬後放入牛肉塊一起炒，再下醬油膏炒勻後放入香料包、水及米酒，放入切半的洋蔥、整顆蕃茄及大塊蘿蔔，一起滷30 ...