原住民鹹豬肉醃製法
早期,泰雅原住民運用經驗和智慧,用鹽、小米、.豬肉醃製成既酸又鹹的醃肉製品。...就這樣醃肉.的醃製法在泰雅族裡面,便一直普遍的流傳了下來。(二)泰雅原住民醃肉的 ...,,2021年3月3日—做法:·金針菇用少許高湯汆燙或炒熟備用。·豬肉加入*號材料拌勻備用。·中小火...
【食譜】馬告鹹豬肉|原住民風的美味鹹豬肉,在家也能輕鬆做好
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2020年10月18日—馬告鹹豬肉在原住民料理中可說是常客,基本上去餐廳吃有九成都會出現,在家其實也能簡單做出來,香料炒香再抹到五花肉上就能輕鬆醃製,醃好去烤一烤就 ...
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