厚奶茶比例
厚奶茶真的比較「厚」嗎?其實關鍵在添加的生乳與奶粉,若能提高乳蛋白質與乳脂肪的含量,就能讓口感變得更厚。近期好市多量販店所獨家販售的「義美厚奶茶」銷售爆紅, ...,將水放入主鍋,以5分/100°C/速度1烹煮。·加入紅茶葉,以6分/90°C/速度1烹煮。·加入二砂糖和...
厚奶茶
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將水放入主鍋,以5分/100°C/速度1烹煮。·加入紅茶葉,以6分/90°C/速度1烹煮。·加入二砂糖和奶粉,以10秒/速度1混合。·加入牛奶,以3秒/速度1混合,以細孔篩網過濾至 ...
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