北京烤鴨安平
2022年1月25日—位於永華路上的滿玥軒,以正宗北京烤鴨為主軸,結合川菜料理打造屬於台灣人的新中式料理。誓言要吃到滿玥軒的鵝子,叨唸許久也不見我有動作…,滿玥軒道地北京烤鴨◼️鴨油豐厚、肥而不膩的高品質櫻桃鴨正宗京式手法烤至外皮油亮鮮豔焦糖色講究片鴨厚薄度...
台南正宗北京烤鴨| 主打烤鴨三吃的安平特色餐廳
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烤鴨的美味,最讓人食指⼤動的地⽅就在於鴨⽪脆、⾁多汁。滿玥軒的櫻桃鴨在事前準備也極其的繁複細緻,鴨隻需先經過按摩洗淨,接著入滾水汆燙。之後,皮脆的關鍵步驟就在於 ...
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