刀削麵口感

2022年11月17日 — 刀削麵. 電話： 035248760 地址： 新竹市東區中華路二段572號營業時間： 11:10–14:00、17:00–20:00 (週日公休). 店家環境/其他資訊.

2010年1月30日 — 這間的價位不便宜，同鄉刀削麵的話，厚度也有，但口感嚼勁就稍軟了些，另外仁和路88號的刀削麵，老闆是外省人，做的麵食很道地，態度也很好。值得一試。

2012年6月24日 — 一般人有吃過刀削麵，但就是沒吃過刀切麵，聽起來只是做法不同，但其實連口感也差很多，如果喜歡吃高Q感麵食的人，就要嚐嚐刀切麵。

2023年9月24日 — 我很喜歡吃寬麵或是刀削麵的口感，上次到附近逛完觀光工廠後，剛好要吃午餐就想起了之前就想吃但沒吃到的這家，上次來的時候剛好遇到店家休息，所以白跑了 ...

關廟刀削麵(12袋/箱) -老媽拌麵. ❙ 無添加防腐劑，彈牙可口的台南關廟麵❙ 古法手工精製麵條，Q彈日曬陽光滋味❙ 咬勁十足久煮不爛，回購率最高！

刀削麵為了容易削，一般使用高筋麵粉，比一般麵條或麵片和得硬，口感有彈性，但不易消化。為了讓更多的人容易掌握削麵技能，現在已有帶滾輪的削麵刀問世。 刀具 編輯.