冷藏冷凍差別
冷凍跟冷藏,其實都是經過分切、包裝的過程,再運送到生鮮超市或量販店販售。差別只在於冷凍和冷藏。冷藏雖然有冰,可是最多只能撐3-5天。在整個集貨、運送、上架的 ...,這種保存期限比較久,但是復熱之後通常吃起來口感與味道會與現吃得有些差距,並且會比較乾乾澀...
請問冷凍食品和冷藏食品有甚麼區別?
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2022年9月12日—溫度要求不同冷凍食品溫度低,可達到零下18攝氏度。冷藏食品通常保持在1-10攝氏度。適合食品不同冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品,避免腐敗變質。
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