冬菇雞肉餃子

水餃皮一包半•香菇素蠔油一大匙•高麗菜一顆•豬絞肉一百二十元•青蔥一大把•薑一些•過濾水一米杯半•鹽一小匙+兩大匙•醬油兩大匙•白胡椒粉適量•砂糖兩大匙•香油少許.

2018年10月11日 — [蒸+煎] 冬菇椰菜雞肉餃 · 非常juicy , · 絕對唔難口, · 冬菇切粒, 薑磨成薑汁, 椰菜切絲, 雞扒去皮洗淨切條再切粒及剁碎, 放入大碗內先加入醃料拌勻靜待 ...

2022年4月20日 — 香葱冬菇雞肉煎餃配醬醋薑絲窗台水種的洋蔥長出又綠又壯的青葱，真正新鮮，就用來包餃子，葱餃沾上醬醋薑絲，薑絲不辣，味道十分配合 食材： ...

雞肉醃料 · 將鮮冬菇、洋蔥及馬蹄切幼粒； · 免治雞肉加入生抽、蠔油、紹興酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉醃20分鐘； · 加入鮮冬菇、馬蹄、洋蔥、蒜蓉、芫茜拌勻； · 將雞肉 ...

先把免治雞肉醃好，將鮮冬菇、洋蔥及馬蹄切幼粒。 · 把所有餡料和調味料拌勻。 · 將雞肉餡放在餃子皮中間，按壓並對摺餃子皮邊緣。 · 把包好的餃子放在煮食紙上煎至金黃色即成 ...

2007年9月4日 — *中式料理* 手作。香菇雞肉水餃 · 1. 把麵粉跟鹽放入碗內,加熱水,用筷子將其拌勻成一麵團, 用保鮮膜蓋好,放置約30分鐘 · 2. 將麵團放在平台上,一邊搓揉一邊 ...

2020年3月31日 — 我隨即反駁：「自製餃子其實也簡單方便，可配搭自己喜歡的蔬菜及肉類，我愛用雞髀肉及冬菇作餡料；相比在外買的，自製餃子可減少用肥肉及額外添加油份， ...