八方水餃煮法

一直是水餃控在思考的問題，開業經過一年半的努力，終於創造出最簡單的煮水餃方法，不須加水、不須加鹽、不須加油、不須蓋鍋蓋， 祕訣只有五個字：「中滾七分鐘」！就能煮 ...

清脆高麗菜與特選豬肉結合成鮮美肉餡，用新鮮製作的麵皮佐以手工包製成元寶型水餃，咬下同步感受紮實的外皮及鮮甜不膩的內餡，打造無懈可擊的動人美味。 售價：NT$120.

2022年7月14日 — 有人說笑，「我的煮法是，先打電話，再拿錢去八方雲集」、「加兩次水，因為一回生二回熟」、「你們太少了，我媽都會滾10次，讓水滾3次，叫我滾7次」、「加 ...

2022年7月25日 — 原PO於PTT八卦板上抱怨，表示自己和朋友到八方雲集用餐，怎料，當他和對方提及「覺得水餃最讚的吃法是沾胡麻醬」，朋友卻嫌棄地說「從來沒聽過有人水餃配 ...

2022年6月17日 — 以前的水餃大部分我都用水煮，可是現在我都是用電鍋蒸，水餃我會先在盤子底下先抹1點油再把冷凍的水餃放上去電鍋放一杯水。 這樣的好處是不用顧瓦斯，當你 ...

2019年10月29日 — 根據台灣最大食材食譜社群平台《台灣好食材》報導，現包水餃建議先室溫解凍約15分鐘，並在水滾時下鍋，選用較深的鍋子，可讓水餃有活動空間、不擁擠，下鍋 ...

2022年7月14日 — 其中，有專業網友分享，冷凍水餃和現包水餃的煮法並不相同，剛包好的水餃，要煮到中火再下鍋；而冷凍水餃則要冷水就下鍋，水滾後加一次冷水，中火煮至皮透 ...