低糖牛軋糖作法
2020年12月9日—1.可能是食譜比例錯了·2.蛋白霜打發不到位,導致成品太軟。製作牛軋糖時蛋白霜要打發至硬性發泡。·3.糖漿還沒有煮夠水份還殘留太多,所以導致成品又 ...,2023年2月27日—【低糖牛轧糖】01.花生,提前放入烤箱70度,一直温热,这样好融入棉花糖,不放也...
【2023最新版】牛軋糖8大失敗原因&解決方式
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