做豆酥鱈魚不要只知道用鹽醃，還需多加這一步

2018年5月22日 — 豆酥鱈魚 豆酥是黃豆的一種 經過發酵 爆炒 油炸 最後成為酥脆的配菜 新鮮的鱈魚 經過師傅的巧手處理 做過調味後 進入蒸爐 待肉質軟嫩後 淋上豆酥 ...

2021年4月26日 — 豆酥鱈魚是一道很簡單的家常清蒸魚料理，其中的靈魂關鍵就是豆酥啦！只要學會炒豆酥的調味秘訣，放冷凍庫隨時都能為菜色添味，鹹香酥脆的豆酥下飯也超好吃！

＃夢幻廚房在我家 ＃最新影片 ＃連結放留言唷 豆酥是製作豆漿後，剩餘的豆渣經過乾燥炒製，就能變 身成原味豆酥。 做好的原味豆酥再調味炒製，搖身一變 ，就能成為名菜「豆酥鱈魚」中畫龍點睛的黃金美味豆 酥！ 不加青蔥的版本就是「素香鬆」囉！

2020年5月12日 — 豆酥是什麼？ 豆酥的原料是黃豆，更是製作豆漿後，讓剩餘的豆渣能完善被運用的作法。豆酥使用豆渣製作而成，製作豆漿過濾時留下的豆渣，只要加以乾燥處理， ...

＃夢幻廚房在我家 ＃最新影片 ＃連結放留言唷 豆酥是製作豆漿後，剩餘的豆渣經過乾燥炒製，就能變 身成原味豆酥。 做好的原味豆酥再調味炒製，搖身一變 ，就能成為名菜「豆酥鱈魚」中畫龍點睛的黃金美味豆 酥！ 不加青蔥的版本就是「素香鬆」囉！

2020年6月12日 — 粉狀的豆酥乍看有點像花生粉也像蒜頭酥，豆酥的原料是黃豆，把豆漿瀝出來剩下的豆渣風乾後再加上適當比例的薑末、蒜末、糖、黃豆醬、醬油炒到金黃鬆散就是” ...

而「豆」是豆皿，盛食的器具；「豆穌朋」的品牌發想精神就是希望：「用美麗器皿盛裝豐收的食物與親朋好友快樂分享的圓滿意念」，也堅持當個一切要做到最好Do Super「豆穌朋」。

2021年11月16日 — 豆酥是製作豆漿後，剩餘的豆渣經過乾燥炒製，就能變身成原味豆酥。做好的原味豆酥再調味炒製，搖身一變，就能成為名菜「豆酥鱈魚」中畫龍點睛的黃金美味豆酥！

＃夢幻廚房在我家 ＃最新影片 ＃連結放留言唷 豆酥是製作豆漿後，剩餘的豆渣經過乾燥炒製，就能變 身成原味豆酥。 做好的原味豆酥再調味炒製，搖身一變 ，就能成為名菜「豆酥鱈魚」中畫龍點睛的黃金美味豆 酥！ 不加青蔥的版本就是「素香鬆」囉！