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新書串料理人氣名店食譜串燒燒鳥居酒屋美食指南書日式串燒日式燒烤下殺【靜心書屋】.$431.$538.屏東縣東港鎮.,串燒父子心福利書;優惠價·NT$90;作者·林植森;出版社·香港突破;ISBN·9622648177;出版日期·1999/6/1.,收錄多達11間日本知名串物店家的獨門技法、創意菜單,...
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全書分四個章節。第一個章節介紹日本20家人氣燒烤店,除了店家的基本資料、招牌料理外,另詳述其使用的素材和烹調要訣。第二個章節匯整各家店匠心獨具的特色串燒;例如將 ...
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