世界咖啡學
在书中,作者详述咖啡发展的四波浪潮,并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺,人文与科学兼容并蓄,满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。,从产地到出杯,全面解读咖啡世界正在发生的巨变,是具有前瞻性的咖啡宝典。咖啡行业长销著作《精品咖啡学》...
【 第四波精品咖啡學】
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本書詳細剖析因氣候變遷而殞落與崛起中的世界咖啡產區,.是最全面的第四波資訊,一本看懂精品咖啡大未來!
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