下大道米糕
創立於1961年,雖然裝潢老舊,但從牆上的報章報導與名人合影,皆可見其風采。招牌米糕選用尖頭舊米製作,肉燥醬汁則以蔥頭、大蒜、糖、醬油把豬脖子肉炒香,再用細火燉 ...,2023年8月14日—台南中西|下大道蘭米糕.40年傳承的美味,米其林必比登肯定·米糕35元·燙青...
遇見台南老派米糕店,連外國食評都被收服的「下大道蘭米糕」
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2022年11月30日—下大道蘭的米糕遵循傳統在台南會看見的形式,惟一不同之處在於用魯丸取代土豆。選用的長糯米,要至少放兩年以上,製作時先把米浸泡約3到4小時,再用檜木桶 ...
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