下列哪道菜屬於四川菜系

各地烹饪方法不同，形成了不同的菜肴特色。如山东菜，北京菜擅长爆、炒、烤、熘等；安徽、江苏的炖、蒸、烧等；四川菜擅长烤、煸炒等；广东菜擅长烤、焗、炒、炖、蒸等。

2016年12月9日 — 下列哪道菜屬於山東菜系？ 糖酥鯉魚. 下列哪道菜屬於四川菜系？ 宮保雞丁. 下列哪道菜屬於江蘇菜系？ 獅子頭.

怪味雞與回鍋肉此兩道菜屬於下列哪一個地方菜系？ (A)廣東(B)四川(C)浙江(D)湖南 ... 甲、廣東菜：左宗棠雞；乙、四川菜：魚香茄子；丙、福建菜：佛跳牆；丁、江浙菜 ...

下列哪道菜属于四川菜系？宫保鸡丁. 下列哪道菜属于江苏菜系？狮子头. 下列哪道菜属于浙江菜系？叫花鸡. 下列哪道菜属于广东菜系？烧乳猪. 下列哪道菜属于湖南菜系？红煨 ...

中國八大菜系: 川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜和魯菜。 ... 中華美食博大精深，因著地理、氣候、習俗、特產的不同，因而發展出各式各樣具有地方風味和特色的菜肴 ...

怪味雞與回鍋肉此兩道菜屬於下列哪一個地方菜系？ (A) 廣東 (B) 四川 (C) 浙江 (D) 湖南. 統測◇17餐旅群◇餐旅概論- 104 年- 四技二專統測餐旅群專業科目(一)：餐旅 ...

川菜是中國菜中的四大菜系之一，因發源於四川地區（含今重慶直轄市）而得名。以麻、辣、鮮、香為特色，以一菜一格、百菜百味而聞名。其中，麻辣是川菜最具特色的口味， ...

2021年4月4日 — 解析：油爆双脆是鲁菜的代表名菜. 44.多选题. 下列属于四川名菜的有( ). A麻婆豆腐. B鱼香肉丝. C佛跳墙. D官保鸡丁. E清炖蟹粉狮子头. 正确答案:ABD.