s-500烘焙

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s-500是蜂蜜改良剂。 ...全文.

2018年3月15日 — 為了提升SR500的可控制性和豆子烘焙更多的變化性，早先已發表一篇【以SR500進階內杯向Michael Sivetz致敬】，以上圖左的理念，改造SR500的進氣和烘焙室。

As the longest established and best-known bread improver, S-500 has evolved to address all of your daily challenges with baking bread.

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新一代的改良劑，增強麵糰的筋性，增強膨脹度，延長保存期限，不易老化(含酵素) 添加量：對麵粉約1-2% 用途：品質改良用，釀造用及食品製造用劑. 編號：A10011

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品質安心: 當製作麵包條件不佳的情況時，能突顯其品質性能。 · 優質穩定: 為烘焙產品提供優異的體積和形狀。 · 適用於任何一種烘焙方式: 直接發酵、長時間發酵、短期冷凍。