ricotta甜點
2015年2月3日—蛋黃加上砂糖跟奶油打發至泛白,呈現淡黃色,加入ricotta起司攪拌均勻,分次篩入麵粉跟發粉。蛋白打發至硬性發砲(尖端直立),小心拌入麵糊,加入檸檬汁 ...,瑞可達起士用途很廣,可以像今天分享的食譜直接生吃做成鹹點、甜點或是放置約15分鐘後,稍...
自製新鮮瑞可達起司
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瑞可達起士用途很廣,可以像今天分享的食譜直接生吃做成鹹點、甜點或是放置約15分鐘後,稍微久一點時間讓起士的質地更紮實後,做成鬆餅、千層麵、乳酪蛋糕等等廣泛應用。
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