q彈蘭州拉麵

2022年4月1日 — 滷味對面還有酸菜和辣椒油…等調味料，可以自行適量取用。 ... 地址：高雄市新興區青年一路176巷12號營業時間：11：30～14：00，17：30～21：00（星期四公休 ...

2015年9月28日 — 應該也有不少人偏愛手工拉麵的口感吧但有的店家雖打著手工的名號卻非手工更不可能現拉現煮因此發現這麼一家道地的手工拉麵館還滿想趕快介紹給大家的中 ...

2022年7月13日 — Q彈帶勁的蘭州拉麵，麵條講求手工製作，湯頭還有獨特的中藥香氣。台北復興南路上這間拉麵館，主打的牛肉麵特別選用”腱子心”，肉質鮮嫩又帶點油花和牛 ...

2023年2月22日 — 位在高雄青年一路小巷子內的【蘭州拉麵】，在高雄市區早就是非常知名的一間手工拉麵館，每次來用餐，總是發現客人絡繹不絕，再加上拉麵的麵條是當場現 ...

蘭州拉麵堪稱是麵食類中，製作工法難度最高的，每根麵條長度150公分，煮熟後仍然Q度高，緊抓麵條的兩端拉扯還不容易扯得斷，吃在嘴裡就會有彈牙的口感。清蒸牛尾是老師傅 ...

2020年10月22日 — 最喜歡看這些美食的製作過程了 ·湯汁清爽、麵條Q彈有嚼勁蘭州拉麵製麵過程超療癒·完整報導 https://bit.ly/3jh5l2t

2023年8月18日 — 「蘭州拉麵」近期十分受歡迎，但作法並不簡單，光是麵型就多達12種；至於國人喜愛的讚岐烏龍麵，竟要用腳揉麵團，麵條才會Q彈。