gelato冰
2018年8月23日—義式冰淇淋(gelato)從何而來?和美式冰淇林的製作方式、口感的差異又在哪裡?怎樣吃到義式冰淇林的真口感?,2021年1月5日—貝爾納用了冰和新鮮水果,再加入牛奶和蛋,使得冷凍甜品的口感更加綿滑柔順,也就是現在大家所熟知的義式冰淇淋Gelato的原型...
Ice cream與Gelato的差別
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但儘管質量較重,Gelato細緻而綿密的口感卻是icecream所望塵莫及的。這兩者就口感與做法上而言,其實根本是兩種不同的東西。也各自成就一種不同的冰品文化面貌,各自擁有 ...
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