鹽水雞作法
推薦做法是第1種,可以使肉質軟嫩多汁,保汁性高,吃起來不柴有彈性。選擇第2種作法,直接放在鹽水裡煮,滲透壓使更多雞肉湯汁融進鹹水裡,使雞肉較柴。選擇第3種做法, ...,去骨雞腿肉250克•雞湯2大匙•鹽巴1小匙•龍鬚菜250克•蒜末30克•辣椒20克•醬油2大匙•香油1大...
低碳簡單料理 夜市健康鹹水雞
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