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鴨血豬血
2022年6月17日—台灣消費者偏愛鴨血,但是本地飼養的鴨並不足以應付鴨血的市場需求,而過去所謂的鴨血常混入豬血、雞血或鵝血,因此,近來為了讓食品的名實相符,混合血液 ...,2019年11月5日—原PO表示,豬血和鴨血的料理方式有點不同,豬血是料理成湯變成豬血湯,鴨...
鴨血產量只占全台1/10 混合雞血成業界公開秘密
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2022年12月3日—...鴨的10倍以上,因此市面上販售的鴨血通常均有混合雞血,有時也含有豬血和鵝血,因此到餐廳雖然點的是鴨血,其實大多是家禽混血,一般稱為「水血」。
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