鴨血大翻紅！補鐵、高蛋白、低熱量，減重名醫：不輸雞胸肉

2016年3月18日 — 豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥 ...

2014年9月23日 — 中醫師陳旺全也表示，中醫有以血補血的說法，特別是鴨血味甘鹹、性平，有利調理血液，血虛者有助養血，血瘀者助通血，出血者助止血。特別是對於改善疲勞， ...

2016年1月22日 — 功效一：防治缺鐵性盆血鴨血富含鐵，且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。多吃些帶有鴨血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患 ...

2020年11月30日 — 鴨血含豐富鐵質及小量蛋白質，但由於算是內臟，亦含膽固醇。施穎軒指，坊間食用鴨血一般是固體，製作過程中會加入水及鹽幫助凝固，令其鈉含量較高；檢視 ...

2023年2月14日 — 重口味的麻辣鍋雖油膩，也不見得是健康飲食，不過鍋底的鴨血可是好食材，醫師表示，鴨血除了能補鐵之外，營養成分幾乎是純蛋白質，而且蛋白質與脂肪的比例 ...

2023年2月16日 — 鴨血好處2：熱量低、有飽足感 ... 每100g的鴨血熱量只有29大卡，在扣除蛋白質與脂肪後，93.7g幾乎都是水。吃熱量低、體積大的鴨血，能幫助民眾吃飽但熱量不 ...

2023年2月20日 — 鴨血營養｜鴨血3好處低卡高飽足感補鐵蛋白質含量不輸雞胸肉 · 1. 血幾乎是純蛋白質 · 2. 鴨血有飽足感 · 3. 鴨血可以補鐵.

鴨血本身含有豐富鐵質，進入腸胃後能轉換成胺基酸、蛋白質，提供身體能量所需，在火鍋店中是不可或缺的食材之一，尤其是在冬天更需要此產品。 彭清勇博士認為，現階段衛生 ...