阿蘭碗粿做法
▼阿蘭碗粿呈現黃褐色的色澤,是把油蔥、豬肉、蝦仁、香菇材料都炒過之後混和100%在來米漿去進行蒸煮的材料,最後加上雞蛋,每一碗中央都有純手工傳統作法才會有的凹陷,表示內在蒸煮的相當熟透,口感吃起來才會Q彈,碗底也不會水水爛爛。,2021年4月12日—...碗粿上的...
台南碗粿│麻豆碗粿蘭,阿蘭碗粿,一天熱賣上百碗的知名碗粿
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2022年7月8日—聽說在麻豆,有名的碗粿分成兩間,一間是在地人吃的,叫做『助仔碗粿』;一間是較多遊客吃的,就是這篇文章提到的『麻豆碗粿蘭』,又稱『阿蘭碗粿』,生意 ...
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