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長毛豆腐
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陸臭豆腐尋奇徽州長毛才能吃
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2018年3月4日—徽州臭毛腐也稱黴豆腐,與王致和臭豆腐乳有異曲同工之妙。徽州人把新鮮豆腐泡水數小時,再撈起發酵,等到發黴、長毛才能食用。傳統做法是先油炸,再以蔥、 ...
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