【202005職人大賞】看得到吃不到神還原！食品模型師郭志忠

1997食品模型製作台灣第一人，2008返鄉獨資創立《卡固高食品模型》，日籍大師親自傳授製作工法，從翻模製模到整型上色，超高仿真度，擁有廿六年製作經驗，是許多知名 ...

一邊拿起曾為知名小籠包餐廳製作的小菜模型，一邊舉起令人瞠目的海嘯炒飯，郭志忠創作的食品模型不僅曾入選參展高雄科工創客博覽會、金鐘獎頒獎典禮開場蛋炒飯模型製作、 ...

2023年9月22日 — 展出內容運用其多年經驗的食品模型藝術創作，透過模型製作的精細微妙誘人之處，藉以呈現介紹客家菜在地方上的美食文化特色，並將客家美食開發出許多文化 ...

日本是食物模型製造大國，郭志忠從日籍的山根師傅身上學到製作食品模型的獨門技術，是全台第一人傳承、也是台灣從事食品模型製作的首位師傅。 郭志忠說：「讓人感覺 ...

感謝漢來美食的邀請，大家今天真的都玩得很開心～期待下次再相見囉～ · 漢來美食. 2024年3月23日????????. - 一日美食模型師大成功！/ 郭志忠老師講課超生動，分享了超多有趣點 ...

台灣卡固高食品模型有限公司創辦人，曾遠赴日本學習，是傳承日本食物模型技術之台灣第一人，並為多家知名國際連鎖餐飲製作食物模型。

對於自己做過的食品模型，郭志忠不斷嘗試新的挑戰，並且隨時尋找、刺激自己能有新的靈感再下一個創作上，食品模型設計師除了要有基礎的美學概念，還必須對吃有很高的敏銳度 ...

2024年3月7日 — 而師承日籍山根師傅的郭志忠老師，是當時日本職人口中的台灣第一人，至今擁有超過廿年實務經驗，希望將美味的『食品模型』轉化成親民文創品牌，結合地方 ...