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製鹽過程
2020年3月17日—傳統古法「三曝九曬」製鹽法,造就最純正的「天日鹽」...海鹽的三大製程通常分為「濃縮」、「結晶」、「收鹽」三步驟。成功鹽以曬出最健康美味的日曬鹽為 ...,2022年1月10日—在內陸地方,人們會開鑿鹽井,通過輸滷竹管汲取鹵水,然後把鹵水放到大鍋中...
帶你認識井仔腳與成功鹽
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2022年2月16日—在古代,台灣沿海居民製鹽普遍用煎煮法煮鹽,所煮出來的鹽比較苦。因為在煎煮法的過程中,當水煮沸蒸發後,海水中各種的礦物質都留在最後的結晶物中,海水 ...
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