舒芙蕾是什麼意思
蛋奶酥,又名舒芙蕾(Soufflé),也有译为梳乎厘,是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。,2017年1月20日—舒芙蕾,Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞,意思是使充氣,吹...
【藍帶甜點師EVA專欄】七夕大餐後的完美甜點!超甜蜜 ...
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- 舒芙蕾蛋糕食譜
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2019年7月31日—【藍帶甜點師EVA專欄】七夕大餐後的完美甜點!超甜蜜「巧克力舒芙蕾」自己動手做~...Soufflé在法文的意思是「使其充滿空氣、膨脹起來」的意思。做法不 ...
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