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腿排部位
2017年11月16日—#雞胸(清肉).帶骨瘦肉多,口感較為細嫩,台灣炸雞排選用的部位。#雞胸肉.去掉胸骨 ...,2021年8月17日—口感等同於雞腿肉!我們藉由圖示說明腿排的位置,您就可以更明白為何這個部位稱為腿排而不是雞胸。雞胸肉、小里肌,因為脂肪分佈較少、運動量少 ...
腿部
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從胸椎和腸骨的接合部位切斷,下部從腳蹴及爪部位上方切斷後之部位.棒腿-進口.在大腿關節超過骨輪分切,將脛關節部位切斷再將膝關節分切後之部位.蝴蝶棒.
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