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肉燥南部
2022年1月16日—預備食材·豬五花絞肉適量(可用後腿肉·蒜頭5-7瓣·油蔥酥40公克·白胡椒粉一大匙·冰糖一大匙·醬油150cc·水500cc ...,【南部肉燥】料理大全-(25)篇家常食譜與做法·南部肉燥飯(超簡單)·滷肉飯(南部稱肉燥飯)·香噴噴的肉燥飯~台南偏甜口味·台南風味香菇...
肉燥飯?滷肉飯?南部、北部的滷肉料理差別?
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2021年10月15日—料理調味的差異.通常北部的滷肉飯調味較鹹,適合搭配清爽的醃蘿蔔來平衡;.南部的肉燥飯則是鹹中還帶有甘甜香味,吃起來口齒留香、涮嘴不容易膩。
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