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老抽是什麼
2017年11月2日—・老抽...老抽是陳放更久的醬油,在生抽發酵完成之後,繼續放置約2~3個月的時間,最後加入焦糖色製成。老抽呈棕褐色並帶有光澤,鹹味和顏色比生抽濃郁, ...,2022年11月23日—生抽就像是台灣的醬油,適合用來製作涼拌及熱炒的料理,也可用於醃製肉類...
生抽老抽是什麼?可以做什麼料理?|大華純釀造生抽王、老抽王
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2022年11月23日—生抽就像是台灣的醬油,適合用來製作涼拌及熱炒的料理,也可用於醃製肉類;老抽是生抽中加入焦糖再製,味道淡且偏甜,適合用於肉類增色,紅燒、燉菜通常 ...
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