![絞肉水煮](https://host.easylife.tw/pics/201112/1216/IMG_1323.jpg)
絞肉水煮
,2022年5月17日—乾鍋,下豬絞肉,拌炒至煸出豬油,讓香氣釋出。·倒入米酒、冰糖,稍微將酒氣炒去後,下油蔥酥大火快炒。·倒入醬油炒勻,釋出醬油後加水400c.c.,用大火 ...,2022年3月15日—在手掌上沾點水或抹些油,將絞肉捏成肉丸,就能準備下鍋烹煮囉!手上沾水、...
用熱水氽燙肉品原來是錯的!廚藝科學研究者教1招去除腥味又 ...
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2020年2月3日—低溫鹽水才能去除腥臭...章致綱提供了一個快速去除腥臭味的方法。將肉沖洗後放入1%冷鹽水鍋中,以最小火煮約5分鐘,可發現整鍋水因肉中的血水滲出而泛紅 ...
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