CAS顧問營養師談純米米粉

2018年4月27日 — 據營養師表示，因為炒米粉通常配料豐富，會加上紅蘿蔔絲、高麗菜絲、肉絲、油蔥、香菇末等食材，料理除用油拌炒，還會添加高湯，進而使米粉吸飽了湯汁和 ...

數值單位均為每100g可食部分之含量. 熱量(kcal). 355. 水分(g). 10.2. 蛋白質(g). 0.4. 脂肪(g). 0.6. 碳水化合物(g). 87.2. 鈉(mg). 197. 膳食纖維(g). 1. 膽固醇(mg).

營養成分 · 熱量(kcal). 366 · 水分(g). 10.9 · 蛋白質(g). 2.1 · 脂肪(g). 0.8 · 碳水化合物(g). 85.3 · 鈉(mg). 136 · 膳食纖維(g). 0.8 · 膽固醇(mg). 0 ...

6 天前 — 但不論是純米粉還是有添加其他食用澱粉的米粉，在營養價值上並無太大區別，均屬低脂肪的五穀類食物，主要提供熱量。米粉即使加入粟米澱粉，並不會因此增加 ...

2019年3月7日 — 米粉一般由在來米製成，根據米含量的不同，100%由米製成且蛋白質含量5%以上的產品才可以標示為「純米粉」，若含米量在50%以上、蛋白質含量2.5%以上則稱為 ...

ㄧ、營養豐富：因係由100%純在來米製造而成，成品約含10%的水分，不加任何其他原料及食品添加物，經實際檢驗100公克成品中含熱量361大卡、蛋白質9.6公克、脂肪1公克（其中 ...