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空心菜好吃
2020年10月27日—首先,阿斌老師表示,先把空心菜尾端部分切除乾淨,再開始切空心菜,梗的部分和葉子分開並分段來拌炒,這是為了避免葉子太軟爛,保持一致清脆感。,2020年12月14日—阿基師也在料理節目中分享訣竅,先準備醋和湯,比例調配1:10,他解釋因為醋對空心菜...
酒店大廚教你炒空心菜小技巧,炒出來不發黃不發黑口感清甜 ...
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