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眷村菜的由來
當年赴台的眷屬來自湖北、東北、浙江、上海、四川等地,帶來了中華料理的八大菜系,同個街坊,左鄰右舍的家庭可能都來自不同省份。在這種時空背景下,各省份的飲食文化相互 ...,因眷村聚落的瓦解消失,迫使部分在原聚落經營餐飲生意的店家不得不向外遷徙,也因此台...
眷村菜其實超級台!以台灣土地養出來的大江南北新滋味
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2019年2月1日—眷村菜的背景故事其實精彩無比,是道道地地台灣土地才長得出來的滋味...隨著眷村逐一被拆除改新城,不過眷村菜已流傳民間了,在台灣還曾經被票選出10 ...
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