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白葡萄酒發酵
2020年12月8日—白酒的發酵溫度要控制在12~22度之間,比紅酒(20~32度)要來的低上許多,以此來完整的保留白酒的果香以及酸性的特性。????Step3:橡木桶熟成與乳酸發酵 ...,2021年11月23日—在進行發酵時將葡萄皮與葡萄汁浸泡在一起除了使酵母菌發揮作用之外,同時也...
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以白葡萄為原料,將白葡萄進行破碎及壓榨後,取其葡萄汁進行發酵釀造。一般白葡萄酒完成發酵過濾後,便可以直接裝瓶,此時的白葡萄酒酒味清新並富含葡萄香,且略 ...
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