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甘草肉燥
再依序加五香粉、米酒,冰糖、醬油、胡椒粉、甘草片,炒香後加約300cc水,煮開後轉小火煨煮1小時,起鍋前半小時再放入蛋煨煮。肉燥煮好後放置1小時再燒開,風味更佳。,,2019年11月22日—料理步驟·1.蒜切碎備用起油鍋煸絞肉稍變色即下蒜炒香·2.倒入油蔥酥1大匙和冰糖...
肉燥加甘草汁天然甘甜、老饕最愛
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2009年5月10日—粒粒分明的白米飯,淋上特製的肉燥醬,這一味,就是讓台南這間小吃店,維持60年屹立不搖的秘密武器。顧客:「都吃肉燥飯,還是澆鹹,都不錯吃,滋味很好。
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