烤箱烤牛排作法
做法:烤箱預熱130C/275F,烤盤放中層。牛肉從冷藏取出,放在烤網上(下面墊烤盤),烘烤12~25分,牛肉中心溫度達32C/90F。時間的差異是看牛排的大小,我使用約200g ...,2020年3月30日—牛排回歸室溫後,用廚房紙巾擦乾表面血水,兩面均勻抹上鹽、黑胡椒調味。·取烤...
烤牛排秘訣手把手教學,料理新手也能學得會!
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2023年2月9日—解凍後的牛排放入烤箱,溫度可設定120°C、烤10分鐘左右·烤至牛排表面微上色,室溫靜置3-5分鐘·熱鍋加入少量橄欖油,鍋子加熱冒煙後放入牛排再加入奶油.
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