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2021年4月9日 — 有個無法證明出處的說法：在拉瑪六世時，來暹羅的華人很多，住在สามย่าน那一帶，有華人開新店，做這道菜時就加了奶變成濃郁版，那時上流社會都會去那一帶 ...

走進泰國餐廳或者踏進泰國，每個人必點的湯品莫過於tom yum goong，也就是大家熟悉的泰式酸辣湯。 ... 辣味的來源想當然就是辣椒。以上這些食材烹煮在一起本身清爽不帶濃稠 ...

2017年5月9日 — 泰式酸辣湯，又稱冬蔭功湯，在泰國可說是跟泰式炒河粉(pad Thai) 一樣常見的國民美食。雖然熱呼呼，但酸辣不失清爽，天氣再熱也想來上一碗開開胃。

... 酸辣蝦湯）。 冬蔭ต้มยำ. 酸辣湯. 別稱, 冬陰、泰式酸辣湯. 類型, 湯. 起源地, 泰國. 地區, 寮國及泰國. 主要成分, 高湯、香茅、箭葉橙葉片、高良薑、青檸汁、魚露、唐辛子 ...

... 辣味的來源是泰國朝天椒，這種辣椒是世界上最辣的辣椒之一。其他調料還有咖喱醬、檸檬草、蝦醬、羅望子醬、魚醬等，由溫和到極辣的都有。 回到了台灣，泰國餐廳其實是 ...

2020年10月21日 — 湯里辣味的來源是泰國朝天椒，這種辣椒是世界上最辣的辣椒之一。其他調料 ... 坦白說我時常踩到地雷，這泰式酸辣湯，搞得不好，喝起來還真像洗腳水，難 ...

2016年12月21日 — 泰國的飲食文化和日本相同，都是以米飯為主食，蛋白質來源基本上則依賴魚類。泰國的稻米屬於印地加（Indica）種，與日本米（Japonica）種相比，泰國米的 ...

泰式酸辣湯起源於18世紀、泰國吞武裏王朝時期。相傳，當時的公主生病了，什麼都不想吃，身體每況愈下。鄭信王命禦廚給公主做了碗酸辣開胃湯，沒想到公主喝了後，不僅 ...

這道風味酸辣、鮮美的冬蔭功湯品，起源於泰國吞武里王朝的國王鄭信，由於某天他心愛的 ... 冬蔭功泰式酸辣湯 · 冬蔭炒打拋豬肉.

以太白粉勾芡，並以黑醋、胡椒粉、或乾辣椒與麻油調味，傳到台灣則是加入了豬血條。。有人相信酸辣湯具有醒酒的功效。 不同的國家也有不同類型的酸辣湯，例如泰式酸辣湯。