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汕頭沙茶
2023年3月15日—松大沙茶爐之所以受到當地人喜愛,其最主要的特色是這個自製的廣東汕頭沙茶醬,這沙茶醬是採用咖哩粉、辣椒粉、扁魚、花生粉…等,將近10多種的食材所調配 ...,2023年2月25日—有人說沙茶火鍋是台味火鍋的本體,我覺得很有道理,因為小時候不常外食,在...
沙茶火鍋裡面沒有沙茶?那是汕頭火鍋!
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其實早期的沙茶火鍋真的有加入沙茶醬,但因台灣飲食習慣偏愛自然鮮甜口感,對於沙茶的厚重口感接受度不高,因此才改將於潮汕地區常用的海鮮食材(如扁魚)加入調製鮮美湯頭, ...
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