日本壽司的由來
日本料理文化主角可說是「壽司」,據說其起源於東南亞發祥的發酵食品。·大家所想像的壽司,通常是將魚類等配料放置醋飯上的握壽司。·「熟壽司」從東南亞傳入中國,肉、魚 ...,2020年10月2日—日本壽司的前身是被稱作「熟壽司(Narezusi)」,將魚和鹽和米一起醃漬發...
日本壽司指南| Guide | Travel Japan
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壽司的起源可追溯到湄公河三角洲的稻田。農夫用鹽讓魚和米一起發酵,但之後只食用魚肉。這種料理方法現在稱為馴鮨,據說和水稻種植 ...
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