日式特色
生、冷、油脂少、種類多、注重賣相。日本料理又稱“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、鹹;五色是白、黃、青、赤、黑;五法就是生、煮、烤、炸、蒸。節令與 ...,日本料理是起源於日本列島的日本特色菜餚。日本料理的要求包括食材自然、顏色鮮豔、器皿多...
2021年2月9日—最大的特色在於餐具及食物擺盤都有極高的要求,且每一道菜的份量及外觀都非常精緻,出菜順序要能為下一道菜做提點與鋪陳,料理內容也都有各自的堅持與原則 ...
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日式料理特色
生、冷、油脂少、種類多、注重賣相。日本料理又稱“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、鹹;五色是白、黃、青、赤、黑;五法就是生、煮、烤、炸、蒸。 節令與 ...
日本料理_百度百科
日本料理是起源於日本列島的日本特色菜餚。日本料理的要求包括食材自然、顏色鮮豔、器皿多樣,塑造出視覺上的高級感,而且材料和調理法還需要重視季節時令變化, ...
日本飲食| 日本教育旅行
... 日本和食文化的美味食材。遠離都市的喧囂紛擾到寧靜簡樸的鄉間農場留宿,向擁有幾十年資歷的農民學習如何耕作,並用剛採收的食材製作當地特色料理,再次與大自然連結。
25種一定要親自到日本吃一次看看的日本美食!
2021年2月9日 — 最大的特色在於餐具及食物擺盤都有極高的要求,且每一道菜的份量及外觀都非常精緻,出菜順序要能為下一道菜做提點與鋪陳,料理內容也都有各自的堅持與原則 ...
日本飲食禮儀指南
... 日本傳統料理。首先是使用新鮮、當季食材。另一個特色是使用日式高湯,用含豐富鮮味的食材製成,例如鰹魚、海帶或煮過的魚乾。鮮味讓味道能調和酸、甜、鹹、苦,變得更 ...
日本料理
日本料理中较有特色的代表包括握壽司、味噌湯、刺身、清酒、便当、納豆、天妇罗、章魚燒、竹輪、荞麦麵、牛丼、拉麵(ラーメン)、烏龍麵,以及摆设得非常精致的怀石料理等 ...