![日式拉麵麵條做法](https://host.easylife.tw/pics/201501/0106_2/01_0I3A8954.jpg)
2017年8月31日—如果家中沒有製麵機的,也可以用擀麵棍反覆把麵皮桿薄後,再用菜刀切麵即可。做好的拉麵可以冰冷凍,要吃的時候不用退冰直接下鍋煮即可,冷凍狀態下保存 ...,,2020年5月18日—我們試做過日式烏龍麵,模仿日本傳統製麵的「踏踩」法,果真能做出Q彈有嚼...
手製日式拉麵麵條食譜與作法by Zita Wong
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2020年4月12日—料理步驟·1.水加熱至50度暖而不燙手,加入小蘇打及鹽溶化,小蘇打會出氣泡不影響麵團·2.將步驟1溶液倒入麵粉中攪拌成絮狀,再用手揉壓成團·3.
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