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斤餅是什麼
2011年10月21日—§斤餅又稱「京餅」,早期京城人食用的麵餅,亦屬油餅系列,與牛肉卷餅的油餅很相似;而斤餅是以溫水製作,韌性較強,所以醒的時間要久一些。斤餅的 ...,2017年2月26日—斤餅的口感主要為Q勁軟鬆這幾種特點綜合。它沒有餡料,就是單純一張餅皮,吃起來...
陳玲玲》斤餅飄香珍惜不易傳承的美好!
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「穆記」,有勁道不油膩的斤餅是穆記的鎮店招牌,餅口感清爽特色在於幹烙不加油,口感酥鬆,捲入滷牛腱肉,和三星蔥正中間最嫩蔥段,焦酥有層次帶點微鹹的斤餅再均勻抹上 ...
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