細拉麵•豚骨高湯•腱子肉•鮮蝦去殼、去蝦腸•黃豆芽去根部1大撮•木耳切絲•海帶芽1大撮•水•橄欖油•水適量川燙用•薑片•八角.50分鐘;2人份.,2022年1月6日—豚骨拉麵的湯頭作法·將豬骨過水,冷水下鍋先燙過10分鐘,除去雜質,再用流動的水洗去血水。·沖洗乾淨之後,再用鎚...
【日本美食】乳白高湯的美味濃郁好吃的「豚骨拉麵」
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2022年1月6日—豚骨拉麵的湯頭作法·將豬骨過水,冷水下鍋先燙過10分鐘,除去雜質,再用流動的水洗去血水。·沖洗乾淨之後,再用鎚子敲一敲豬骨,如此一來富含膠原蛋白的 ...
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