巧克力舒芙蕾做法
*建議挑選質感上乘的低甜度巧克力,這是直接影響成品口感的重要關鍵。[瓷碗防沾]室溫奶油:適量砂糖:適量.[做法]準備好四個容積大約是125ml的耐高溫瓷碗(邊緣 ...,,2023年9月18日—先將雞蛋的蛋黃和蛋白分離,蛋白可先冷藏,打發效果會更佳。·可可蛋黃醬移到爐上,...
呂昇達老師的烘焙直播 :巧克力舒芙蕾小圓餅#新手必學#專業 ...
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