嫩薑產季
...嫩薑、粉薑、老薑」3種,因薑齡差異,分別適合的保存方法、調理方式、功效以及風味也有所差異。嫩薑嫩薑約在種植後4個月,於年幼期採收,產季為5至8月。其表皮是活 ...,,2019年7月22日—夏日食材:嫩薑.產季:5~10月(主要在春季和夏初)產地:以南投、宜蘭...料...
日常餐桌不「薑」就!家常菜的美味祕訣:嫩薑怎麼挑?
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2022年6月28日—雖然嫩薑產季頗長,然而對於食材,我的態度是寧缺勿濫,因此只挑選清明到白露之間的嫩薑,這段期間的氣溫,較能產出高品質的嫩薑。據我所知,在4月到5月 ...
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