好吃羹
,2022年5月27日—「香菇肉羹湯」裹粉、勾芡有撇步!學會了加麵拌飯都好吃·豬後腿肉稍作拍打後,逆紋切成條狀,口感較佳,接著豬肉條加入鹽、胡椒粉、醬油,烏醋、五香粉 ...,2021年2月24日—全台肉羹必吃名單,難以抵擋的經典美味·台灣肉羹推薦#1:東門赤肉羹·台灣肉...
在地人激推!台南、彰化、雲林這四家傳統羹食美味
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2022年3月3日—羹食是華人常民吃食形式之一,而羹的成形,仰賴芡汁的串聯,芡汁光是就濃度厚薄、用量多寡,連入鍋時機的盤算都是學問。勾得太早,澱粉受熱過久會使湯 ...
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