太白粉生粉
2022年1月3日—又稱作玉米澱粉、栗粉或生粉,大多用於製作西式糕點派餡中,添加少量就能增加蛋糕的鬆軟口感。因為性質與太白粉類似,所以也會用來勾芡,用太白粉勾芡的 ...,2017年11月19日—生粉、鷹粟粉、太白粉、蕃薯粉、木薯粉和澱粉有什麼分別?下面逐樣話你知:...
我在廚房有問題by Alexis
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2020年8月11日—生粉,台灣把它叫做太白粉,是馬鈴薯(中國大陸叫土豆,香港叫薯仔)的澱粉,英文叫potatostarch.玉米粉(香港叫做粟粉),是玉米的澱粉。
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